Lokal
Ökologischer Bauernhof Dvornik
Der Bio-Bauernhof Dvornik liegt im Bergdorf Šentanel oberhalb von Prevalje auf 800 m Seehöhe, von wo aus man immer eine herrliche Aussicht hat. Damijan Smolak und Erika Mubi sind immer gut gelaunt, voller neuer Ideen und überzeugt von dem, was sie tun. Die Produktion von ökologischem Gemüse, Getreide und Obst wird durch die Herstellung von hausgemachten ökologischen Nudeln aus heimischem Mehl, das Backen von Brot und Keksen, Getränke und ein Bauernmuseum ergänzt. Wir Einheimischen kaufen gerne bei ihnen ein, da guter Geschmack und Qualität immer garantiert sind.
Für Rimski Vrelec bereiten sie vor:
- Ökologischer Apfelsaft
- Elderflower syrup
- Hausgemachter Kräuterlikör
- Hausgemachter Heidelbeerlikör
- Kärntner Brücke
- In unserem Warenkorb mit regionalen Produkten finden Sie auch Erikas hausgemachte Pasta.
Bauernhof Dobernik
Der Milchviehbetrieb Dobernik liegt im sonnigen Teil von Prevalje, in Prisoje. Es ist ein Familienbetrieb, auf dem Vater Damijan Kordež, Mutter Valentina, Tochter Julija und Sohn Luka 26 Milchkühe versorgen und 35 Hektar Land bewirtschaften. Ihre Milch und ihre hausgemachten Milchprodukte, von denen einige mit dem Preis „Dobrote slovenskih kmetij” (Köstlichkeiten slowenischer Bauernhöfe) ausgezeichnet wurden, sind bei den Einheimischen sehr beliebt. Ihre Milchprodukte zeichnen sich durch ihre Frische und ihren reichhaltigen hausgemachten Geschmack aus.
Für Rimski Vrelec bereiten sie vor:
- Hausgemachte Joghurts mit verschiedenen Geschmacksrichtungen
- Junge Sorten
- Hausgemachter Quark
Bauernhof Hudobnik
Der Bauernhof Hudobnik liegt hoch über Prevalje und bietet einen herrlichen Blick auf die Berge Peca und Uršlja Berg. Auf Kräuterbeeten, Wiesen und Waldrändern sammelt Tatjana Ladinek sorgfältig Kräuter, die sie auf natürliche Weise trocknet und aus denen sie hausgemachte Kräutertees, natürliche Salben, Seifen und Kräutersalz herstellt. Tatjanas positive Energie ist geradezu ansteckend. Begeistert probiert sie neue Kombinationen und Ideen aus, die sich in einer vielfältigen Palette natürlicher Pflege- und Wellnessprodukte widerspiegeln. Die Qualität ihrer Produkte wird auch durch Zertifikate des slowenischen Handwerks bestätigt.
Für Rimski Vrelec bereiten sie vor:
- Hausgemachte Kräutertees
- Kräutersirupe
- Handgemachte Seife mit Wasser aus der römischen Quelle und Duglazija
- Kinderwärmekissen für Wohlbefinden (Wärmekissen)
- Natürliche Hautsalben
Ökologischer Bauernhof Zvonik
Der ökologisch ausgerichtete Bauernhof Zvonik liegt am Rande von Strojna, 650 Meter hoch auf dem Berg Jamnica. Tadej Pačnik und Zulejka Javeršek verkörpern die Offenheit und Kreativität, die den gesamten Bauernhof prägen. Tadej experimentiert gerne in der Landwirtschaft. Zulejka ist unter anderem Bloggerin und Autorin des Kochbuchs „Uglašena kuhinja – Vse leto” (Harmonische Küche – Das ganze Jahr über). Sie kümmert sich um alles, was schön ist und inspiriert: Sie mischt köstliche Tees und knuspriges Müsli, in denen selbst angebaute Getreidesorten auf ganz neue Weise zur Geltung kommen. Zusammen mit Tadej backen sie Dinkelbrot mit Sauerteig – Starter.
Für Rimski Vrelec bereiten sie vor:
- Hausgemachtes knuspriges Granola
- Hausgemachte saisonale Kuchen
- Buhtle (wie bei Bice)
- Zimtschnecken
- Hefegebäck
- Hausgemachte Dinkelkekse
- Pirine Crackers
- Pirine-Brötchen
Kuchen weg
Hinter dem Namen Cake away steht Mateja, eine romantische Träumerin, die am liebsten auf der Welt Kuchen und Süßigkeiten kreiert. Deshalb liebt sie ihren Job und ist sehr dankbar, dass sie eine Arbeit ausüben kann, die ihr so viel Freude bereitet. Neben dem Backen von Süßigkeiten reist sie auch sehr gerne und entdeckt die Geschmäcker anderer Kulturen. Ihre Leidenschaft für Süßigkeiten reicht bis in ihre Kindheit zurück. Sie hat ihrer Mutter immer gerne in der Küche geholfen, wo sie gemeinsam an den Wochenenden verschiedene Süßigkeiten zubereitet haben. Vor acht Jahren hat sie ihre erste Torte gebacken. Da sie viel Lob dafür erhielt, backte sie auch für alle zukünftigen Feiern und Zusammenkünfte Kuchen. Die Zahl der für ihre Lieben zubereiteten Kuchen und Desserts stieg, sodass sie sich 2020 entschloss, sich unter dem Namen Cake away selbstständig zu machen.
Cake away ist ein kleines Studio, in dem Mateja Kuchen und Desserts auf Bestellung herstellt. Alle ihre Desserts werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Mateja bemüht sich, allen Wünschen und Ideen gerecht zu werden, denn ihr liegt es am meisten daran, das Leben anderer zu versüßen und zu verschönern. Sie selbst sagt, dass ihr Leben sehr süß ist – jeden Tag süßer.
Für Rimski Vrelec bereiten sie vor:
- Saisonale Desserts in Töpfen
- Cake-Pops
- Leckere Mini-Törtchen
- Kuchenstücke
